Berufsbezeichnung: BrauerIn / Brewer

Arbeitsbeschreibung:
Wir suchen einen motivierten und kreativen Brauer, welcher für die Produktion als ganzes Verantwortung übernimmt. Dies beinhaltet die Planung, das Brauen und Abfüllen vom Bier, sowie die Reinigung des Produktionsbetriebes. Da wir eine Show Craft Brauerei mit vielen Besuchern sind, ist uns sauberes Auftreten, neben der Hygieneverpflichtungen für die Bierproduktion, sehr wichtig. Die Entwicklung neuer Rezepturen ist ein weiterer sehr wichtiger Aspekt bei uns. Zudem sind Einsätze an der Bar oder an Festivals vorgesehen.
Wir erwarten eine 2-3 jährige Erfahrung als Leitender Brauer und die Fähigkeit Pils, Ales, aber auch Sauerbiere und Fassgereifte Biere zu brauen und zu entwickeln. Einen Hintergrund in Naturwissenschaften würde zum Team wie auch zum Firmenslogan ‘Where Beer Meets Science’ passen.

We are looking for a young, motivated and creative brewer, who will look after the whole production process including planning, brewing, filling and cleaning. We are a show craft brewery with many visitors, which requires additional tidiness on top of the standard hygiene for brewing. Developing new recipes is an important aspect of the position. Occasional work at the taproom or at festivals is also possible. We expect 2-3 years of work experience as a head brewer and the ability to brew Pils, Ales, and also sour beers and barrel aged beers. A background in science would be the perfect match to our team and slogan ‘Where Beer Meets Science’.

Wie Sie sich bewerben:
info (at) drbrauwolf.ch

Angestelltenname: Dr. Brauwolf GmbH