Berufsbezeichnung: Chef de Partie

Arbeitsbeschreibung:
Zur Verstärkung von unserem Team sind wir auf der Suche nach einem Chef de Partie 100% Gibst du dich nicht nur mit dem Minimum zufrieden? - Willst du dich Weiterentwickeln und Neues dazu lernen? - Bist du nicht 08/15 und willst mit einem sehr jungen Team Thun erobern? - Möchtest du zu den alphatieren gehören, und an der Weiterentwicklung der alphasophie mitarbeiten? Wenn du diese Fragen mit Ja beantworten kannst, dann bist du bei uns genau richtig! Dein Aufgabenbereich: - Mitarbeit bei der Produktion und Fertigung der Gerichte - Organisation und Mitarbeit bei der Durchführung von Caterings und spezielle Anlässe - Warenlieferung annehmen und kontrollieren - Gestaltet die Zusammenarbeit innerhalb seines Teams - Stellt die Kooperation mit anderen Bereichen und Gruppen sicher - Nimmt Bedürfnisse auf und setzt sie im Rahmen der Vorgaben um - Sorgt für die Werterhaltung und Kontrolle der Sachwerte und Lebensmittel, für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz und Hygiene & für die Einhaltung des Sicherheitskonzeptes - Stellt sicher, dass die Küchengeräte einwandfrei funktionieren - Ist für die Sauberkeit der Küche und den dazugehörigen Nebenräumen verantwortlich- Schulung und Weiterbildung des gesamten Teams - Setzt Ziele und Vorgaben der Bereichsleitung um - Umsetzung und Einhaltung der alphasophie - Stellvertretung der Sous-Chefin - In Abwesenheit der Sous-Chefin: Bestellungen, Warenbewirtschaftung, Menuplanung, Kalkulationen / Renditeberechnungen, Erstellen des Inventars, Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften (à jour Halten des Selbstkontrollehandbuchs) - Führt, entwickelt und kontrolliert sein Team - Pflegen von Lieferantenkontakten - Selbständigkeit, Eigeninitiative, Flexibilität, Belastbarkeit & Kreativität Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Angestelltenname: alpha thun

Arbeitgeber-Adresse: alpha thun Gwattstrasse 4 3604 Thun

Form von Kontakt: Andreas Annen

Arbeitgeber Telefonnummer: +41 33 223 73 47

Stellenkurzbeschreibung: Küchenchefs

Land: Schweiz

Region: Bern

Vertragslaufzeit: Unbefristet

Vertragstyp: Vollzeit

Erforderliche Ausbildung: Keine Angabe

Erfahrung: siehe Beschreibung

Quelle des Stellenangebots:
SECO,Öffentliche Arbeitsverwaltungen, Schweiz (Confoederatio Helvetica)

Fahrerlaubnis: Pkw bis 8 Personen; Lkw unter 3,5 t

Wie Sie sich bewerben: Bewerbung + Lebenslauf an den Arbeitgeber

Gehalt Währung: CHF

Gehaltsperiode: Gehalt Periode nicht spezifiziert

Gehalt Besteuerung: brutto