Berufsbezeichnung: Chef de Partie (m/w) für unseren Schinzenhof

Arbeitsbeschreibung:
Ihre Tätigkeiten:

-    Selbstständiges Führen des Saucier-, Pâtisserie-, Entremetier-
        sowie Gardemanger-Posten
-    Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen für
        Buffets, Menüs für Bankettveranstaltungen sowie á la carte
-    Kontrolle der Speisen und Buffets vor dem Servieren auf
        Richtigkeit
-    Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln
-    Verantwortung für die tägliche Wareneingangskontrolle
-    Sach- und fachgerechter Umgang mit allen Küchengeräten,
        Maschinen und sonstigen Kücheninventar sowie deren Pflege
        und Instandhaltung
-    Reinigungsarbeiten gemäss den geltenden Hygienerichtlinien
        HACCP

Ihr Profil:
-    Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und
        Erfahrung in der Position als Chef de Partie oder bereit für den
        nächsten Karriereschritt
-    Freude an der Arbeit mit frischen Lebensmittel
-    Kreativität und ein ausgesprochenes Qualitätsbewusstsein
        sowie Organisationsfähigkeiten
-    Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie
        Flexibilität und Belastbarkeit
-    Leidenschaft für Ihren Beruf
-    Gute Deutschkenntnisse

Unser Angebot:
Zeichnet sich Ihre Persönlichkeit mit Kreativität, Belastbarkeit und Ruhe in hektischen Situationen aus?
Dann sind Sie die richtige Person. Ein junges dynamisches Team erwartet gerne Ihre Online Bewerbung.

Wie Sie sich bewerben:
jobs (at) kramergastronomie.ch

Angestelltenname: Restaurant Schinzenhof