Job Chef de Partie unspecified ULT Management SA - Jobangebote
Arbeitsbeschreibung:
Situé dans la célèbre station de ski de Gstaad, ce complexe de luxe abrite 3 immenses chalets en bois alliant architecture traditionnelle et lignes contemporaines. L'hôtel n'est composé que de 11 suites et 6 résidences, offrant à nos clients tranquillité et intimité. L'Ultima Gstaad propose un restaurant de luxe, 3 bars différents, un service d'étage 24h / 24, 7j / 7, un cinéma, une clinique esthétique et un SPA. L'Ultima Gstaad propose un service personnalisé pour chaque invité. Deux mois seulement après son ouverture, Hotelleriesuisse a récompensé l’Ultima Gstaad de la plus belle distinction en lui attribuant le label 5 étoiles supérieur, qui répond aux exigences les plus strictes. L'Ultima Gstaad est une œuvre d'art de 10 000 m2! Nous sommes donc à la recherche de Chef de partie pour notre saison d’hiver. Les missions principales sont: * Assurer la mise en place et la préparation des mets en tenant compte des standards de qualité définis au préalable * Effectuer les commandes et le contrôle des matières premières * Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement des livraisons * Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP Cette liste n’est pas exhaustive et le Chef de partie peut être amené à effectuer des tâches secondaires en cas de nécessité. Profil recherché : * Expérience confirmée dans un poste similaire, de préférence en hôtellerie * CFC de cuisinier ou titre jugé équivalent Les qualités requises sont: * Excellente présentation, * Organisé(e), * Rigoureux(se), * Soucis de la propreté et de la qualité * Travail d’équipe, * Gestion du stress et de la pression * Autonome * Flexible Langues: * Français et/ ou Anglais basique Nous vous offrons l'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace. Un travail riche et passionnant dans un nouvel établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès de l'hôtel en intégrant notre équipe.
Angestelltenname: ULT Management SA
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