Job Chef de partie unspecified Hotelis SA - Jobangebote

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Berufsbezeichnung: Chef de partie

Arbeitsbeschreibung:
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous évoluerez au sein d'une importante brigade de cuisine pour produire et dresser les prestations quotidiennes pour environ 400 convives. Vous pourrez travailler au poste des entrées, au poste chaud ou bien à la production des entremets salés et sucrés. Vous vous appuierez sur votre expérience pour apporter votre technique et votre volume de travail à l'équipe. Vous serez capable de bien vous intégrer auprès de vos collègues et d'encadrer les aides de cuisines présents sur le site. Titulaire d'un diplôme reconnu en restauration, vous présentez plusieurs années d'expérience à un poste similaire en hôtellerie de luxe ou dans un restaurant haut de gamme. Les techniques de taillage, de cuisson et de dressage sont maîtrisées et vous êtes fort de proposition quant aux nouvelles techniques culinaires. Votre parfaite maîtrise du français vous permet aussi d'être à l'aise face au client lors du service au restaurant.

Wie Sie sich bewerben:
Veuillez adresser par mail votre CV et une lettre de motivation, en précisant le numéro de l'offre : etienne.marchal (at) hotelis.ch

Erfahrung: 2

Vertragstyp: temporary

Angestelltenname: Hotelis SA

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