Berufsbezeichnung: Chef de Rang (w/m) - Sorell Hotel Zürichberg

Arbeitsbeschreibung:
Die Sorell Hotels sind eine Hotelgruppe in Schweizer Eigenbesitz mit 18 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich. Das 4-Sterne Sorell Hotel Zürichberg besteht aus einem unter Denkmalschutz stehenden Haupthaus mit 36 Zimmern sowie einem separaten, aber verbundenen modernen Neubau mit 30 Zimmern. Das Speiserestaurant «R21», die Bar «B21» sowie 5 Seminar- und Banketträumlichkeiten für Veranstaltungen bis zu 120 Personen runden das Angebot ab.

Chef de Rang (w / m)

per sofort oder nach Vereinbarung

In dieser Funktion sind Sie für folgende Aufgaben zuständig:
##die Betreuung unserer internationalen Gäste
##das Führen einer eigene Station im à la carte, vertretungsweise auch in der Bar
##die Unterstützung bei Banketten und Events
##die Bereitstellung des entsprechenden mise en place
##die Durchführung allgemeiner Reinigungsarbeiten
##die Mitverantwortung für die Einhaltung der allgemeinen Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften

Ihre Einsätze sind Montag bis Sonntag an 5 Tagen von 06.00 bis 15.00 Uhr, von 15.00 bis 24.00 Uhr sowie von 09.00 bis 22.00 Uhr –hier mit Zimmerstunde. Bei besonderen Anlässen sind Sie flexibel einsetzbar.

Wir wenden uns an eine dienstleistungsorientierte und engagierte Gastgeberpersönlichkeit mit abgeschlossener Berufsausbildung als Restaurationsfachmann/frau und mindestens zweijähriger Berufserfahrung im gehobenen Service. Optimaler Weise konnten Sie Ihre Erfahrungen in der Hotellerie sammeln. Sie verfügen über gute Kenntnisse zu allem, was Wein betrifft. Ihre Aufgaben verfolgen Sie mit Begeisterung und Einsatzfreude. Sie haben Freude an einer gelebten Gastronomie, der sich in Ihrem hohen Qualitätsanspruch wieder spiegelt. Den jeweiligen Situationen begegnen Sie mit dem entsprechenden Fingerspitzengefühl  und tragen so zu einer optimalen Kommunikation bei.

Wir bieten ein interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und Kreativität sowie vorteilhafte und partnerschaftliche Anstellungsbedingungen.

Wie Sie sich bewerben:
karriere (at) zfv.ch

Angestelltenname: Genossenschaft ZFV-Unternehmungen