Berufsbezeichnung: Commis Pâtissier

Arbeitsbeschreibung:
Situé dans la célèbre station de ski de Gstaad, ce complexe de luxe abrite 3 immenses chalets en bois alliant architecture traditionnelle et lignes contemporaines. L'hôtel n'est composé que de 11 suites et 6 résidences, offrant à nos clients tranquillité et intimité. L'Ultima Gstaad propose un restaurant de luxe, 3 bars différents, un service d'étage 24h / 24, 7j / 7, un cinéma, une clinique esthétique et un SPA. L'Ultima Gstaad propose un service personnalisé pour chaque invité. Deux mois seulement après son ouverture, Hotelleriesuisse a récompensé l’Ultima Gstaad de la plus belle distinction en lui attribuant le label 5 étoiles supérieur, qui répond aux exigences les plus strictes. L'Ultima Gstaad est une œuvre d'art de 10 000 m2!

Nous sommes donc à la recherche de Commis  Pâtissier pour notre saison d’hiver.

Les missions principales sont:

•    Effectuer les différentes mises en place en respectant les consignes données
•    Effectuer d’autres préparations plus techniques sous la surveillance de son supérieur
•    Dresser les mets sur assiette avec le responsable du passe
•    Nettoyer, ranger et organiser son poste sous la directive de son supérieur


Cette liste n’est pas exhaustive et le Commis Pâtissier peut être amené à effectuer des tâches secondaires en cas de nécessité.

Profil recherché :

•    Expérience confirmée dans un poste similaire, de préférence en hôtellerie ou boulangerie patisserie
•    CFC Pâtissier-confiseur/Pâtissier-boulanger
•    BEP/CAP Pâtissier, chocolatier, glacier
•    Mention complémentaire pâtisserie

Les qualités requises sont:

•    Excellente présentation,
•    Organisé(e),
•    Rigoureux(se),
•    Soucis de la propreté et de la qualité
•    Travail d’équipe,
•    Gestion du stress et de la pression
•    Autonome
•    Flexible

Langues:

•    Français et/ ou Anglais basique

Nous vous offrons l'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace. Un travail riche et passionnant

Wie Sie sich bewerben:
recrutement (at) ultimagstaad.com

Angestelltenname: ULT Management SA