Berufsbezeichnung: Küchenchef (w/m) - Sorell Hotel Merian, 100%

Arbeitsbeschreibung:
Die Sorell Hotels sind eine Hotelgruppe in Schweizer Eigenbesitz mit 18 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich. Das Sorell Hotel Merian in Basel ist nicht nur ein modernes Businesshotel, sondern auch das einzige 4-Stern-Hotel direkt am Rhein. Hier erleben Sie ungezwungene Basler Gastlichkeit und geniessen Kulinarik auf einem hohen Niveau. Die Bankettsäle und Seminarräume in allen erdenklichen Grössen lassen keine Wünsche offen. Highlight ist der prunkvolle Meriansaal.


In dieser Funktion sind Sie für folgende Aufgabe zuständig:
##das Verwöhnen unserer Gäste mit einem abwechslungsreichen, frischen und ausgewogenen Angebot
##die Entwicklung kreativer, saisonaler Angebote
##die Planung von Menüs für Seminare, Festivitäten und Bankette
##die Gestaltung der Tageskarte
##die Organisation des Küchenbereichs
##die Einsatz- und Ferienplanung der Mitarbeitenden sowie Lernenden
##die Erledigung diverser administrativer Aufgaben wie Inventar oder Bestellwesen

Ihre Einsätze sind Montag bis Sonntag an 5 Tagen in unterschiedlichen Schichten.


Sie sind Koch aus Leidenschaft sowie ein Organisationstalent und konnten bereits erste Führungserfahrungen sammeln. Sie setzen sich anspruchsvolle Ziele, fördern Ihr Team und bieten die notwendige Unterstützung. Zudem ermitteln Sie systematisch die Wünsche der Gäste, suchen nach neuen Möglichkeiten zur Bewältigung zukünftiger Herausforderungen und beziehen Budgetaspekte in Ihre Entscheidungen ein. Zudem sind Sie leistungsbereit, flexibel und denken über die Grenzen Ihres eigenen Bereichs hinaus.

Wir bieten ein interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und Kreativität sowie vorteilhafte und partnerschaftliche Anstellungsbedingungen.

Wie Sie sich bewerben:
karriere (at) zfv.ch

Angestelltenname: Genossenschaft ZFV-Unternehmungen