Berufsbezeichnung: Qualifizierter südindischer Koch 100%

Arbeitsbeschreibung:
Das Restaurant Malabar ist ein südindisches Spezialitätenrestaurant in Zürich. Wir servieren qualitative hochstehende Gerichte aus der kulinarischen Tradition der Malabar Küste in Südindien. Ein spezieller Fokus legen wir auf vegetarische und Fisch Spezialitäten. Wir bieten Mittagsmenüs an und eine à la carte Abendkarte. Wir führen regelmässig Spezialevents durch für Gruppen, Gourmet Spezialevents und Kochkurse. Wir erwarten folgend Minimum Qualifikation und Erfahrung: • Professionelle Ausbildung an einer akreditierten Institution in Indien als Koch • Erfahrung in Südindischer Küche, mit Vorzug in der Kerala Küche auf professioneller Stufe • Mindestens 7 Jahre Erfahrung als professioneller Koch in einem hochstehenden Restaurant/Hotel • Erfahrung als Produktionskoch und als Tandoorikoch • Qualitätsbewusstsein und Einhalten der Hygiene und Qualitätsnormen • EU oder Schweizerische Arbeitsbedingung sind von Vorteil, D oder Englisch Kenntnisse Aufgaben Sie unterstützen das Küchenteam bei folgenden Aufgaben: • Produktion Vor- und Hauptspeisen der Südindischen Küche; • Vorbereitung und Mise en Place, insbesondere beim Schneiden und Rüsten von Gemüse; • Bedienung des Tandooriofens • Spitzenabdeckung bei der a la carte Küche Anstellungsbedingungen Sie sind fest angestellt mit einem Pensum von 100%. Sie arbeiten regelmässig am Abend und an Wochenende. Anstellung per sofort. Gerne erwarten wir Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen: info (at) malabar-restaurant.ch oder Malabar Restaurant, Wallisellenstrasse 11, 8050 Zürich Für weitere Fragen: Madhu Padmanabhan, 044 311 31 17

Angestelltenname: Rest. Malabar

Arbeitgeber-Adresse: Rest. Malabar Wallisellenstrasse 11 8050 Zürich

Form von Kontakt: Andrea Ries

Arbeitgeber Telefonnummer: +41 44 311 31 17

Stellenkurzbeschreibung: Köche

Land: Schweiz

Region: Zürich

Vertragslaufzeit: Unbefristet

Vertragstyp: Vollzeit

Erforderliche Ausbildung: Keine Angabe

Erfahrung: 5 Jahre und mehr

Quelle des Stellenangebots:
SECO,Öffentliche Arbeitsverwaltungen, Schweiz (Confoederatio Helvetica)

Fahrerlaubnis: Nein

Wie Sie sich bewerben: Bewerbung + Lebenslauf an den Arbeitgeber

Gehalt Währung: CHF

Gehaltsperiode: monatlich

Gehalt Besteuerung: brutto