Berufsbezeichnung: Sommelier (m/w)

Arbeitsbeschreibung:
Situé dans la célèbre station de ski de Gstaad, ce complexe de luxe abrite 3 immenses chalets en bois alliant architecture traditionnelle et lignes contemporaines. L'hôtel n'est composé que de 11 suites et 6 résidences, offrant à nos clients tranquillité et intimité. L'Ultima Gstaad propose un restaurant de luxe, 3 bars différents, un service d'étage 24h / 24, 7j / 7, un cinéma, une clinique esthétique et un SPA. L'Ultima Gstaad propose un service personnalisé pour chaque invité. Deux mois seulement après son ouverture, Hotelleriesuisse a récompensé l’Ultima Gstaad de la plus belle distinction en lui attribuant le label 5 étoiles supérieur, qui répond aux exigences les plus strictes. L'Ultima Gstaad est une œuvre d'art de 10 000 m2!

Nous sommes donc à la recherche d’un Sommelier expérimentés pour notre saison d’hiver.

Les missions principales sont:

* Conseiller nos clients sur leur choix de vins.
* Former l’équipe du service sur la carte des vins.
* Travailler avec le chef pour les accords mets et vins
* Servir les vins aux clients, vins au verre et en bouteille.

Cette liste n’est pas exhaustive et le Sommelier peut être amené à effectuer des tâches secondaires en cas de nécessité.


Profil recherché :

* Formation en restauration (CFC de Spécialiste en Restauration, BEP/CAP/BTS/BAC Pro)
* Expérience confirmée à un poste similaire dans un établissement de haut standing
* Certificat en Sommellerie
* Connaissances culinaires et viticoles étendues


Les qualités requises sont:

* Excellente présentation,
* Organisé(e),
* Rigoureux(se),
* Soucis du détail,
* Excellent sens de l’accueil et du service client,
* Travail d’équipe,
* Gestion du stress,
* Persévérant(e),

Langues:
* Français courant
* Anglais courant
* Allemand ou Russe sont des atouts, ou autres langues

Nous vous offrons l'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace. Un travail riche et passionnant dans un nouvel établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès de l'hôtel en intégrant notre équipe.

Wie Sie sich bewerben:
recrutement (at) ultimagstaad.com

Angestelltenname: ULT Management SA