Berufsbezeichnung: Sous-Chef

Arbeitsbeschreibung:
Ihre Aufgabe In dieser verantwortungsvollen und abwechslungsreichen Funktion unterstützen Sie den Küchenchef bei der Führung sowie Organisation des gesamten Küchenbereichs und übernehmen die Stellvertretung bei dessen Abwesenheit. Zusammen mit dem Küchenteam produzieren Sie die warmen und kalten Gerichte, schöpfen die Menüs am Mittag und arbeiten an der Front Cooking Station. Sie helfen bei der Angebotsplanung, dem Bestell- und Inventurwesen wie auch bei der Vorbereitung und Durchführung von internen Caterings mit. Zudem erledigen Sie diverse Aufräum- und Reinigungsarbeiten und halten dabei die Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften ein. Sie arbeiten in der Regel von Montag bis Freitag von 06.00 bis 15.15 Uhr und sind bei Sonderanlässen flexibel einsatzbereit. Ihr Profil Wir suchen eine vertrauenswürdige, belastbare und motivierte Persönlichkeit, welche über eine abgeschlossene Kochausbildung verfügt und Berufserfahrung, von Vorteil in der Gemeinschaftsgastronomie, mitbringt. Mit den gängigen Computerprogrammen kennen Sie sich aus und verfügen über sehr gute Deutschkenntnisse. Sie zeigen eine hohe Einsatzbereitschaft, arbeiten sauber wie auch speditiv und überzeugen mit einer grossen Eigeninitiative. Neue Aufgaben packen Sie mit Elan an, bleiben auch in nicht alltäglichen Situationen ruhig und erkennen wesentliche Elemente rasch. Sie beteiligen sich aktiv an der Erarbeitung gemeinsamer Ziele, hören aktiv zu, stellen klärende Nachfragen und geben rechtzeitig Rückmeldung. Des Weiteren treiben Sie die Weiterentwicklung von Strukturen sowie Prozessen voran, übernehmen Verantwortung für getroffene Entscheidungen und können sich im Spannungsfeld von Zielkonflikten souverän bewegen.

Angestelltenname: ZFV-Unternehmungen

Arbeitgeber-Adresse: ZFV-Unternehmungen Flüelastrasse 5400 Baden

Form von Kontakt: Tanja Zryd

Arbeitgeber Telefonnummer: +41 44 388 35 05

Stellenkurzbeschreibung: Küchenchefs

Land: Schweiz

Region: Aargau

Vertragslaufzeit: Unbefristet

Vertragstyp: Vollzeit

Erforderliche Ausbildung: Berufsausbildung

Erfahrung: 5 Jahre und mehr

Quelle des Stellenangebots:
SECO,Öffentliche Arbeitsverwaltungen, Schweiz (Confoederatio Helvetica)

Fahrerlaubnis: Nein

Wie Sie sich bewerben: Weitere Angaben (siehe Beschreibung)

Gehalt Währung: CHF

Gehaltsperiode: Gehalt Periode nicht spezifiziert

Gehalt Besteuerung: brutto