Berufsbezeichnung: 1-2 x Jungkoch

Arbeitsbeschreibung:
Das «Aristella» ist ein modernes, gemütliches 4-Sterne-Hotel im Zentrum von Zermatt – ein Familienunternehmen, in welchem Gastfreundschaft mit Leidenschaft gelebt wird.

In unserem rustikalen Flambé-Restaurant «Spycher» verwöhnen wir die Gäste mit traditionsreichen Klassikern ebenso wie mit leckeren Neukreationen. Dabei setzt die Weisse Brigade um Küchenchef Helmut Bauer konsequent marktfrische, regionale Produkte ein.

Für unser Schweizer Themenhotel Aristella swissflair  im Grill und Flamberestaurant Spycher suchen wir ab Winterrsaison 2018 eine/n
Ihr Arbeitsplatz

Unser Flambé-Restaurant mit 60 Plätzen ist nur am Abend geöffnet und bietet hauptsächlich A-la-carte-Gerichte sowie ein 4-Gang-Auswahlmenü an. Ein junges, aufgeschlossenes Team mit 6 Mitarbeitern in der Küche, welche bestrebt sind, mit Ihnen die hohen Ansprüche unserer Kunden  zu übertreffen.
Die Küche haben wir 2017 renoviert und modernisiert.

Ihr Einsatzgebiet
Als unser Chef de Partie/ Entremetier / Saucier sind Sie in allen Bereichen der Küche tätig und unterstützen die jeweiligen Abteilungen nach situativem Bedarf.

Unsere Erwartungen
Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre, Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sowie eine zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise.

Ihre Stärken
Sie sind eine motivierte, flexible Persönlichkeit, die so schnell nichts aus der Ruhe bringt? Sie sind zuverlässig, arbeiten effizient und setzen sich mit Leidenschaft und viel Fingerspitzengefühl für das leibliche Wohl der Gäste ein? Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gesunde Belastbarkeit runden Ihr Profil ab.

Wie Sie sich bewerben:
perren (at) aristella-zermatt.ch, +41 27 967 20 41

Angestelltenname: Hotel Aristella swissflair