Berufsbezeichnung: Bankettleiter / Chef de Service 100 % (m/w)

Arbeitsbeschreibung:
Interlaken ist die ideale Kongress- und Eventdestination – 365 Tage im Jahr. Wir sind als Kongress- und Bankettzentrum mit unseren historischen und modernen Räumlichkeiten ein wichtiger Teamplayer in der Destination. Mit Veranstaltungen verschiedener Art können wir über 1500 Personen willkommen heissen und begeistern. Unsere Tochterfirmen, die Casino Interlaken AG und die Interlaken Congress & Events AG, sind ebenso wie das urchige Restaurant Spycher im Kursaal Interlaken beheimatet und Teil der gesamten Gruppe. Sind Sie interessiert in diesem spannenden Umfeld mitzuwirken?

Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir einen

Bankettleiter / Chef de Service 100 % (m/w)


Ihre Aufgaben:
    Als Team Leader Bankett organisieren und führen Sie Bankette und Caterings von A - Z durch
    Dabei helfen Sie mit, Bankett- und Catering Offerten zu erstellen (Weinempfehlungen), führen die Anlässe selbstständig operativ, d. h. Sie bedienen unsere Gäste zusammen mit Ihrem Team und anschliessend erledigen Sie die Nachbearbeitung inklusive Abrechnung
    Sie planen die Einsätze des Buffetier und der Bankettaushilfen, starten die Anlässe mit Servicemeetings und beenden diese durch Debriefings – die Mitarbeitenden werden durch Sie angeleitet und geschult
    Laufend kontrollieren und überwachen Sie die vorgegebenen Standards in Bezug auf Produkt-, Service und Dienstleistungsqualität und optimieren dabei auch Abläufe und geben Vorschläge zur Verbesserung unserer ISO-Prozesse
    Sie überwachen die F&B-Kosten und Wareneinsätze, stellen die Lagerhaltung sicher und verantworten das Einhalten des laufenden Budgets
    Programmieren und à jour halten der Kasse, führen von Statistiken und vieles mehr runden das umfassende Aufgabengebiet ab


Ihr Profil:
    Die Servicelehre haben Sie erfolgreich abgeschlossen
    Sie sind der geborene Gastgeber – mit langjähriger Berufserfahrung im Bankettservice
    Gerne organisieren Sie, übernehmen dabei auch grosse Verantwortung, wissen Ihre Hands-on Mentalität geschickt einzusetzen und agieren flexibel und belastbar
    Sie verstehen problemlos Schweizerdeutsch und verfügen über gute, möglichst vielseitige Sprachkenntnisse (D/E/F, etc.)
    Informatikkenntnisse sind ebenfalls ein absolutes Muss (Outlook, Word und Excel, evtl. Hotelsoftware)

Wir bieten
    Vielseitige, verantwortungsvolle und sehr abwechslungsreiche Aufgaben in einem teamorientierten Umfeld, das sich laufend digital weiterentwickelt
    Gratis Pausengetränke, Mittag-/Abendessen nach Verfügbarkeit
    5 Wochen Ferien, Fitness Abo etc.

Für telefonische Auskünfte steht Ihnen Alexander Hänsel, Managing Director, unter Telefon +41 (0)33 827 61 00 gerne zur Verfügung. Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an hr (at) congress-interlaken.ch.

Congress Centre Kursaal Interlaken AG
Strandbadstrasse 44
3800 Interlaken

Wie Sie sich bewerben:
Congress Centre Kursaal Interlaken AG, Strandbadstrasse, 44, 3800, Interlaken, hr (at) congress-interlaken.ch

Angestelltenname: Congress Centre Kursaal Interlaken AG