Berufsbezeichnung: Küchenchef/in 100%

Arbeitsbeschreibung:
Das Restaurant Cheyenne ist ein trendiges US-amerikanisches Lokal mit Bar, in dem sich Szenekultur, Hallenstadionbesucher und lokales Business mit dem täglichen Quartierleben vereint. Es umfasst 75 Sitzplätze, eine 10 Meter lange Bar mit 40 Sitzplätzen sowie eine grosse Sommerterrasse mit ca. 100 Sitzplätzen. Das rustikale Interieur sowie der familiäre Umgang schaffen ein einmaliges Ambiente. Auf der Karte finden sich vielfältige und deftige Burger, Clubsandwiches, Quesadillas und Salate – ausschliesslich aus frischen Zutaten. Dazu gibt es ein reichhaltiges Angebot an Cocktails, verschiedene amerikanische sowie lokale Biersorten und Weine aus der ganzen Welt. Das Cheyenne ist auch als Sportsbar ein beliebter Treffpunkt.

Küchenchef 100%

In dieser Funktion bist Du für die Leitung von 8 Küchenmitarbeitenden verantwortlich sowie die Sicherstellung der gesamten Küchenabläufe und derer Qualität.
Hast Du hohe Qualitäts- und Dienstleistungsanprüche, welche sich auch in Deiner Arbeitsweise wiederspiegeln? Dann haben wir die passende Herausforderung für Dich!

Deine Aufgaben

- Selbstständiges Führen verschiedener Posten
- Unterstützung und Controlling der Köche und Officemitarbeiter
- Selbständige Warenentgegennahme inkl. Verbuchen
- Unterstützung des Küchenchefs beim Einhalten und Controlling der Hygienevorschriften, Bestellungen, Menu-Planung, Zusammenstellung der Tages-Spezialitäten & Bankett-Anfragen

Dein Profil

- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- 5-8 Jahre Berufserfahrung
- 3 Jahre Führungserfahrung
- sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- sehr gute Computerkenntnisse
- Alter zwischen 25 und 40

Unsere Leistungen

- attraktive Vergünstigungen innerhalb der gesamten Unternehmung
- moderner und pulsierender Arbeitsplatz
- Offenheit für Kreativität und neue Ideen
- gute Weiterbildungsmöglichkeiten
- innovatives und familiäres Arbeitsumfeld

Haben wir Dein Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Deine vollständige Online-Bewerbung über das Bewerberformular auf www.twospice.ch/Jobs. Leider können wir keine Bewerbungen per E-Mail oder Post berücksichtigen. Vielen Dank.

Wie Sie sich bewerben:
bewerbung (at) twospice.ch

Angestelltenname: Two Spice AG