Berufsbezeichnung: Sous-Chef (w/m) (Sous-Chef/in)

Arbeitsbeschreibung:
Stellenangebotsbeschreibung:
Unsere Familie widmet sich Italien und seiner Kultur. Seit über hundert Jahren. Aus Leidenschaft sind wir Gastgeber und Weinhändler. Wir betreiben 42 Ristoranti mit unterschiedlichen Konzepten. Herzliche Gastfreundschaft, Hingabe zur Qualität und ursprüngliches Hand-Werk bilden den Humus unserer täglichen Arbeit. Unsere 1300 Mitarbeitenden vermitteln italienische Lebensfreude. la vita è bella Sous-Chef (w/m) per sofort oder nach Vereinbarung Ristorante Conti, Zürich Unser Conti, an allerbester Lage direkt beim Zürcher Opernhaus, hat sich als italienischer Klassiker einen ausgezeichneten Ruf geschaffen. Im täglich geöffneten Ristorante sind sowohl Gastraum, Speisenangebot wie auch Weinkarte ganz einfach: Top-Klasse all'italiana. Ihre Aufgabe Italienische Gerichte auf hohem Niveau kochen Küchenchef unterstützen und bei dessen Abwesenheit vertreten Reibungsloser Ablauf der Produktion sowie des Services sicherstellen Neue Gerichte planen und gestalten Küchenteam auf allen Posten unterstützen Wareneinkauf erledigen Dienstpläne der Mitarbeitenden planen und kontrollieren Wareninventur vornehmen Die hohen Qualitätsstandards einhalten HACCP-Hygienekonzept umsetzen Ihr Profil Abgeschlossene Kochlehre und vorzugsweise mehrjährige Berufserfahrung in der mediterranen Gastronomie Erste Erfahrung in einer Führungsposition Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, vorzugsweise der italienischen Küche Kreative Ideen für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit Sehr gute Italienisch- und Deutschkenntnisse Wir bieten Einen zentralen, modernen und spannenden Arbeitsplatz Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants Schön, Sie bald im Kreise unserer «Bindella-famiglia» willkommen heissen zu dürfen. Bindella Unternehmungen Ruth Blindenbacher Teamleitung Mitarbeitende (HR) +41 44 276 64 43 Hönggerstrasse 115 8037 Zürich bindella.ch


Wie Sie sich bewerben:
Gewünschte Bewerbungsarten: über InternetInternetadresse: https://www.finest-jobs.com/Stellenanzeige/Sous-Chef-312063?cp=BAStellenangebot-Details in der Jobbörse der BA aufrufen: 12811-289954-S

Angestelltenname: Bindella